| Contact & Route |
Welcome
Welkom
Bem-vindo
Suggesties voor deze website? Mail ons
In onze webshop vindt u ruim 200 bloemschikboeken.
NIEUW
Ingrediënten
- 30 gram boter
- 100 gram doorregen spek
- een grote gesnipperde ui .
- 2 teentjes knoflook
- 1 mespunt kerrie madras
- 35 gram (tarwe)bloem
- 8 dl. kippenbouillon
- 2 eierdooiers
- 5 eetlepels slagroom
- 2 à 3 eetlepels peterselie
- 3 eetlepels grove mosterd
- een handvol ‘soldaatjes’
- 30 gram boter
- 100 gram doorregen spek
- een grote gesnipperde ui .
- 2 teentjes knoflook
- 1 mespunt kerrie madras
- 35 gram (tarwe)bloem
- 8 dl. kippenbouillon
- 2 eierdooiers
- 5 eetlepels slagroom
- 2 à 3 eetlepels peterselie
- 3 eetlepels grove mosterd
- een handvol ‘soldaatjes’
Bijzonderheden
voedingstof van melk, van lat. butyrum = koeienkaas.
dit ‘buikspek’ bevat meer vlees.
bol van de Allium cepa.
witte bijbollen van de Allium sativum.
zeer gevarieerd middel om spijzen te kruiden.
meestal bloem van tarwemeel, de Triticum aestivum.
opborreling van de Gallus domesticus.
de vrouwelijke geslachtcellen van deze huishoen.
gepasteuriseerde dunne room met hoog vetgehalte.
toefjes van de Petroselinum crispum.
met most aangemaakt mosterdzaad.
komt u eindelijk van uw oude bruinbrood af!
voedingstof van melk, van lat. butyrum = koeienkaas.
dit ‘buikspek’ bevat meer vlees.
bol van de Allium cepa.
witte bijbollen van de Allium sativum.
zeer gevarieerd middel om spijzen te kruiden.
meestal bloem van tarwemeel, de Triticum aestivum.
opborreling van de Gallus domesticus.
de vrouwelijke geslachtcellen van deze huishoen.
gepasteuriseerde dunne room met hoog vetgehalte.
toefjes van de Petroselinum crispum.
met most aangemaakt mosterdzaad.
komt u eindelijk van uw oude bruinbrood af!
Limburgse Mosterd Soep
Werkwijze
| • | Boter in de pan heet laten worden, bak daarin de spekreepjes uit. |
| • | Laat deze lekker bruin worden; haal ze uit de pan. |
| • | Eerst de gesnipperde ui in het spekvet bakken,dan knoflook en kerrie toevoegen. |
| • | Na 1 minuut de gezeefde bloem doorroeren, waarna de koude kippenbouillon kan worden toegevoegd. |
| • | Het geheel goed doorroeren en nog eens 5 minuten laten koken. |
| • | Eierdooiers, slagroom én 5 eetlepels van het hierboven gefabriceerde ‘sop’ door elkaar roeren en toevoegen aan de rest van het mengsel. |
| • | Als laatste wordt de grove Limburgse mosterd en de peterselie er doorheen geroerd. Nog even enkele stukjes spek in de soepkom doen en dan de hete soep inscheppen. Ook kunnen nog enkele ‘soldaatjes’ worden toegevoegd, lekker krokant en goudbruin! |
Dit recept stond in de Boerma Inform@il van 2005
Er komen nog meer recepten !
